Ne fırın ne tava, kuru yemişin en çıtırı Airfryer’da! 5 dakika sürüyor, ağızda dağılıyor
TwitterLinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı TipiHava fritözü, modern mutfakların vazgeçilmez kahramanları arasında yer alıyor. Lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak istiyorsanız, harika bir kuruyemiş tekniği mevcut. Özellikle çiğ kuruyemişleri kavurmak için hava fritözü kullanmak, pratik ve kusursuz sonuçlar sunuyor. İşte detaylar.
Geleneksel yöntemlerde, ocakta bir tavada kuru yemiş kavururken sürekli karıştırmak gerekiyor. Ancak hava fritözünü yani Airferyer’ı önerdiğimiz şekilde kullanırsanız, ağızda dağılan çıtır kuru yemişler elde edebilirsiniz.
Genellikle tavada kavrulan kuru yemişler yanıyor ya da eşit şekilde kızarmıyor. Hava fritözü ise bu sorunu tamamen ortadan kaldırıyor. Eşit ısı dağılımı sayesinde kuru yemişler her tarafıyla mükemmel bir şekilde kavruluyor. Üstelik, bu yöntemle mutfakta başka işlerle uğraşırken fritözünüz kendi kendine çalışabiliyor. Yoğun bir günde, bir şeyin daha az denetlenmesi gerektiği için bu özellik tam bir kurtarıcı.
Hava fritözünün bir diğer avantajı da enerji tasarrufu. Fırını ısıtmak yerine, sadece küçük bir sepeti ısıtarak daha az enerji harcıyorsunuz. Ayrıca, mutfakta ekstra bir ocak işgal etmenize gerek kalmıyor. Özellikle tatil dönemlerinde, mutfakta aynı anda birden fazla yemek pişirirken bu özellikten faydalanabilirsiniz.
Marketten alınan baharatlı ya da aromalı kuru yemişler lezzetli olsa da, genellikle fiyatları cep yakıyor. Oysa çiğ kuru yemişleri toplu halde satın alıp hava fritözünde kendi tariflerinizle kavurmak hem daha ekonomik hem de çok daha lezzetli bir alternatif. Üstelik, kilerinizde zaten bulunan baharatlarla kendi damak zevkinize uygun tatlar yaratabilirsiniz.
Çiğ kuru yemişleri toplu alıp dondurucuda saklarsanız, raf ömrünü de uzatmış olursunuz. Böylece her an elinizin altında taze ve çıtır kuru yemişler için malzeme bulunur. Hava fritözü, bu süreci inanılmaz derecede kolaylaştırıyor. Kuru yemişleri baharatlarla harmanlayıp sepete yaymanız ve birkaç dakika beklemeniz yeterli. Hava fritözünde çiğ kuru yemiş kavurmak, birkaç basit adımla herkesin kolaylıkla yapabileceği bir yöntem.
İşte misafirlerinizi etkileyecek, hem şık hem de pratik iki kokteyl kuru yemiş tarifi. Bu tarifler, ılık ya da oda sıcaklığında servis edilebilir ve hava geçirmez bir kapta saklandığında bir haftaya kadar tazeliğini korur.
2 su bardağı çiğ kaju fıstığı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı şekersiz rendelenmiş Hindistan cevizi (servis için ekstra)
1 yemek kaşığı köri tozu
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Yarım çay kaşığı öğütülmüş kişniş
Yarım çay kaşığı tuz
Kaju fıstıklarını bir kasede zeytinyağı, Hindistan cevizi ve baharatlarla karıştırın. Karışımı hava fritözü sepetine eşit şekilde yayın ve 5 dakika kavurun. Yarıda bir sallayabilirsiniz. Soğuduktan sonra üzerine ekstra rendelenmiş Hindistan cevizi serpin ve servis yapın.
2 su bardağı çiğ badem
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı isli kırmızı biber (servis için ekstra)
Yarım çay kaşığı soğan tozu
Yarım çay kaşığı koşer tuzu
1/4 çay kaşığı kırmızı biber
Bademleri zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın. Hava fritözünde 6 dakika kavurun, isteğe bağlı olarak yarıda sallayın. Soğuduktan sonra üzerine biraz daha füme kırmızı biber serperek servis edin.
Haber Kaynak : MILLIYET.COM.TR
“Yayınlanan tüm haber ve diğer içerikler ile ilgili olarak yasal bildirimlerinizi bize iletişim sayfası üzerinden iletiniz. En kısa süre içerisinde bildirimlerinize geri dönüş sağlanılacaktır.”
